Les plats oubliés
Des recettes anciennes au goût du jour !
Amoureux de notre région, de ses produits et de ses traditions culinaires, notre souhait était de faire revivre des anciennes recettes et faire connaître les anciens plats au plus grand nombre.
Ainsi, outre le lard au miel, nous proposons tout les samedis et dimanches, les tripes milanaises et la langue de bœuf sauce au poivre vert.
Plats disponibles uniquement le samedi et dimanche
Faire perdurer les saveurs
Certaines recettes et traditions culinaires se perdent au fil du temps. Nous avons décidé de prendre le temps de les préparer selon les méthodes traditionnelles, avec des ingrédients savoureux.
Le résultat : nous faisons (re)découvrir aux petits et grands les saveurs authentiques de notre région !
*samedi et dimanche uniquement
